A I Feira de Tecnologia de Alimentos, Empreendedorismo e Marketing Nutricional foi realizada na última terça-feira (04), no Centro Universitário Fibra, reunindo estudantes, profissionais e convidados em um ambiente voltado à inovação e ao compartilhamento de experiências no setor alimentício. O evento promoveu reflexões sobre tendências, mercado e o papel do empreendedorismo na criação de soluções alimentares mais saudáveis e acessíveis.

A programação contou com palestras enriquecedoras, como a da Profª Dra. Vanessa Lourenço, que abordou sua vivência em Nutrição Bariátrica, Obesidade e Doenças Gastrointestinais, e da empresária Petra Marron, proprietária da padaria Verde Rosa, que compartilhou sua trajetória no desenvolvimento de produtos inclusivos e saudáveis. Esses momentos reforçaram a importância de unir conhecimento técnico, sensibilidade e visão empreendedora na área da alimentação.

O ponto alto do evento ocorreu às 16h, com a apresentação dos projetos desenvolvidos pelos acadêmicos do quarto e sexto semestre. Os estudantes apresentaram produtos alimentícios saudáveis e inovadores, acompanhados de estratégias completas de marketing. As produções evidenciaram criatividade, pesquisa e dedicação, demonstrando a capacidade e o empenho dos alunos na criação de propostas alinhadas às demandas atuais do mercado.